Friedhats Ethiopia Gora Filter kaffebønner chokolade

I Guji i Etiopien ligger Gora, og ristningen er til filter. Brug grov kværn og bryg som pour over eller kande.

Lotet samler 20 småbønder omkring Uddo Hadamma i Shakisso, dyrket i 2000-2100 meter med sorterne Gibirrina og Serto. Tørrearbejdet styres dag for dag på stationen hos Ture Waji, hvilket holder tørringen jævn.