Friskristet kaffe fra Guatemala, dyrket af Juan Rodriguez og hans kone på deres egen farm. Marken er på 1,1 hektar med planter fra eget planteskole, under skygge- og frugttræer.
Kaffen plukkes og afpulpes samme dag, dobbeltfermenteres og tørres på farmens terrasse. Den årlige produktion er 830 kilo. Kværn til espresso eller filter efter ristningsdato.
Funktioner
Lille farm
Kommer fra 1,1 hektar med 830 kilo årlig produktion.
Dyrket fra bunden
Drevet af familien med egne planter under skyggetræer.
Vasket med dobbelt fermentering
Plukket og afpulpet samme dag og derefter dobbeltfermenteret.
