Friskristet filterkaffe fra Kii-fabrikken i Ngairiama i Kenya, en del af Rungeto Farmers Coop Society. Vokser i frugtbar rød vulkanjord i 1700-1900 meters højde, håndplukket og fermenteret i 24 timer, vasket og iblødsat i samlet 48 timer.
Smagen har hindbæragtig syre med søde blåbær og frisk tomatsaft. Kværn til filter.
Funktioner
48 timers proces
Lang vask og iblødsætning giver kompleks syre og frugt.
Kooperativ-kaffe
Fra småbønder i Rungeto Farmers Coop Society fra 1953.
Specifikationer
Højde: 1700-1900 meter
Oprindelse: Ngairiama, Kenya
Ristet til: Filter
Forarbejdning: Vasket, fermenteret 24 timer og iblødsat i 48 timer
Produktionssted: Kii-fabrikken, Rungeto Farmers Coop Society
