El Salvador-kaffe fra Finca El Salvador, dyrket højt på Cerro el Aguila ved Apaneca-Ilamatepec. Varianten er Kenya, plantet i 2014 og forarbejdet som natural med 48 timers maceration af kirsebær.
Ristningen til espresso giver sød mælkechokolade med en klar og kompleks syre. Kværn fint til espresso; vælg filter-ristningen til langsomme bryg.
Funktioner
Kenya-variant
Sjælden variant med kompleks, livlig syre i koppen.
