Beskrivelse
Kaffe fra Etiopien, Chelchele, fermenteret anaerobt i lukket tank i 5-10 dage og derefter tørret på højbede. Fremstillet af EDN for Friedhats.
Fælles for begge smagsvarianter er den iltfrie fermentering, som giver en intens og aromatisk kop.
Funktioner
Anaerob fermentering
Modne bær fermenteres i lukket tank uden ilt.
Tørring på højbede
Skånsom tørring efter fermenteringen bevarer aromaen.
Specifikationer
-
Proces: Anaerob, tørret på højbede
-
Producent: EDN
-
Oprindelse: Etiopien
-
Brand: Friedhats











