Friedhats Guatemala El Anonal kommer fra familiegården El Anonal i Guatemala, drevet af Orlando og hans søn Gesler.
Efter kaffebladrust i 2015 genplantede familien med sygdomsresistente sorter mod specialmarkedet. Dette lot forarbejdes hjemme på gården som natural, sorteres og tørres på afrikanske senge i omkring 25 dage med ekstra sortering undervejs. Kværn til filter eller espresso.
Funktioner
Fra El Anonal
Dyrket og forarbejdet hjemme på familiens egen gård.
