Friskristet espresso fra Brasilien, São Silvestre 005 i Minas Gerais. Fra Andrade Brothers, som har dyrket kaffe siden 1901, på farmen købt i starten af 90'erne i Serra do Salitre.
Varianten er Yellow Icatu dyrket omkring 1200 meter, forarbejdet som pulped natural. Smagsprofil med hasselnød og mælkechokolade og rund, smøragtig krop. Kvernes fint til espresso lige før brygning.
Funktioner
Pulped natural
Giver rund og smøragtig krop, der bærer chokoladenoten.
Yellow Icatu
Variant dyrket omkring 1200 meter på São Silvestre.
Andrade Brothers
Fra Eduardo og Ismael Andrade i Minas Gerais med prisvindende kvalitet.
Specifikationer
Højde: Ca. 1200 m
Variant: Yellow Icatu
Oprindelse: Brasilien, São Silvestre, Serra do Salitre
