Friskristet kaffe fra Peru, ristet som omni til både espresso og filter. Mikrolottet kommer fra Andres Torres og er udvalgt blandt finalisterne i Chicha Challenge.
Bønnerne er Gesha, fermenteret i 72 timer i lukkede tanke og derefter tørret i soltelte i 25-40 dage. Bryg som espresso med fin kværn eller som filter med mellem kværn.
Funktioner
Gesha mikrolot
Kommer fra producenten Andres Torres i Peru.
72 timers fermentering
Gæret i lukkede tanke før tørring i soltelte.
Omni-ristning
Kan brygges både på espresso og filter.
Specifikationer
Sort: Gesha
Ristning: Omni
Producent: Andres Torres
Oprindelse: Peru
Forarbejdning: Fermenteret i 72 timer, tørret i soltelte
