Kaffe fra El Salvador, Finca El Salvador i Santa Ana-bjergene. Dyrket i 1350-1670 moh. i vulkansk jord hos farmer Rodolfo Juana.
Bærrene har fermenteret i 120 timer, hvilket giver en boozy og funky kop. Smager af romrosin, alkoholiske abrikoser og blomme. Kvernes til filter eller espresso.
Funktioner
120 timers fermentering
Lang fermentering i kirsebær giver boozy sødme og fylde.
Finca El Salvador
Kommer fra Rodolfos farm i Santa Ana med rig vulkansk jord.
Sød og saftig kop
Stor juicy krop med noter af romrosin, abrikos og blomme.
Specifikationer
Farmer: Rodolfo Juana
Højde: 1350-1670 moh.
Oprindelse: Finca El Salvador (FES), Santa Ana, El Salvador
Smagsprofil: romrosin, abrikos, blomme, sød og saftig
