Kaffen kommer fra Colombia og er dyrket på sorten caturra af Sebastian Gomez. Forarbejdningen er hans kendte, tunge stil, som her giver ekstra fylde til syrligheden og de tropiske noter.
Den drikkes som filterkaffe, hvor bønnerne kværnes lige før brygning.
Funktioner
Caturra fra Colombia
Sorten giver en klar kop med tropisk frugt.
Signaturforarbejdning
Sebastian Gomez tunge proces fremhæver frisk syrlighed.
