Five Elephants Kenya Gatura kaffe

-26%

Beskrivelse

Oprindelse er Gatura i Nyeri i det centrale højland, ristet til filter. Vasket proces med fermentering, vask, iblødsætning og tørring på hævede borde.

Smagen er klar og saftig med tranebær, pink grapefruit og anis. Sorterne er SL28 og SL34 fra småbønder omkring Gatura Factory. Kværn til filter.

Funktioner

Vasket proces
Fermenteret i ca. 24 timer, vasket, lagt i blød natten over og tørret ca. 15 dage.
SL28 og SL34
Klassiske Kenya-sorter giver frugtig syre, sødme og dybde.
Højland fra Nyeri
Køligt klima og vulkansk jord mellem Mount Kenya og Aberdare Range giver langsom modning.