Etiopien, Sidama Bensa. Espressoristet og friskristet hos Five Elephants.
Queen of Sheba er en vasket community-kaffe dyrket i højlandet op til 2.100 meter, hvor langsom modning giver klarhed og sødme. Smagsprofilen er lys med citron, blåbær og sort te. Kvern til espresso.
Funktioner
Vasket Sidama-kaffe
Fermenteret, vasket og tørret for en ren, te-agtig kop.
Højlandsdyrkning
Småbønder i op til 2.100 meters højde giver struktur og sødme.
Til espresso
Ristet til espresso og kværnes fint til espressomaskine.
