Oprindelse er Thunguri Factory uden for Karatina i det centrale højland, ristet til filter. Vasket proces med fermentering, iblødsætning og tørring på hævede borde i 14 dage.
Smagen har solbær, citrus og blomst med sprød finish. Sorterne er SL28 og SL34 dyrket over 1.600 meter. Kværn til filter.
Funktioner
Vasket proces
Sorteret, afpulpnet, fermenteret, lagt i blød og tørret på hævede borde.
Højde over 1.600 meter
Kølige temperaturer og vulkansk jord giver langsom modning.
AA-parti
Stort bønnemål fra over 1.000 småbønder i kooperativet.
